¡IMPORTANTE! Al realizar su reserva, indíquenos por favor, si los tuviera, los alérgenos y/o intolerancias para poder adaptar el menú correctamente con antelación.

En el caso de solicitar un menú vegano o vegetariano, la antelación tendrá que ser como mínimo 48 horas.

 

MENÚ DEJARSE LLEVAR

CROQUETA CREMOSA DE CARRILLERA GUISADA Y MAYO DE SOJA. (1,2,6,8)

COCA DE DACSA CASERA, TITAINA Y YEMA CURADA. (1,3,8,10)

CORTE DE ENSALADILLA CON ESCABECHE DE REMOLACHA. (1,2,8,9,10,12)

ENSALADA DE TOMATE VALENCIANO, SARDINA AHUMADA, ENCURTIDOS Y GAZPACHO DE HIERBABUENA. (2,8,10)

BERENJENA A LA LLAMA, MISO DE FOIE, QUESO FETA Y SÉSAMO GARRAPIÑADO. (5,6,7)

BONITO A LA BRASA, JUGO DE OREJA DE CERDO Y ENSALADA DE BATJOQUETA. (2,10)

SECRETO DE CERDO DUROC, CHAMPIS LAMINADOS, DEMI-JAPO Y CREMOSO DE QUESO DE OVEJA. (6,8)

PRE-POSTRE: CREMA DE NARANJA, CURRY Y GRANIZADO CÍTRICO. (1,6)

CREMOSO DE GIANDUJA, CARAMELO MOU, GALLETA FRÍA CON NUECES, HELADO DE VAINILLA Y TEJAS DE CHOCOLATE. (1,3,6,8)

 

50€ (BEBIDA NO INCLUIDA)

 

DE JUEVES A SÁBADO NOCHE

 

 

MENÚ DEJARSE LLEVAR CORTO

CROQUETA CREMOSA DE CARRILLERA GUISADA Y MAYO DE SOJA. (1,2,6,8)

COCA DE DACSA CASERA, TITAINA Y YEMA CURADA. (1,3,8,10)

CORTE DE ENSALADILLA CON ESCABECHE DE REMOLACHA. (1,2,8,9,10,12)

BERENJENA A LA LLAMA, MISO DE FOIE, QUESO FETA Y SÉSAMO GARRAPIÑADO. (5,6,7)

SECRETO DE CERDO DUROC, CHAMPIS LAMINADOS, DEMI-JAPO Y CREMOSO DE QUESO DE OVEJA. (6,8)

PRE-POSTRE: CREMA DE NARANJA, CURRY Y GRANIZADO CÍTRICO. (1,6)

CREMOSO DE GIANDUJA, CARAMELO MOU, GALLETA FRÍA CON NUECES, HELADO DE VAINILLA Y TEJAS DE CHOCOLATE. (1,3,6,8)

 

40€ (BEBIDA NO INCLUIDA)

 

DE JUEVES A SÁBADO NOCHE

 

MENÚ DEJARSE LLEVAR ENTRANTES

CROQUETA CREMOSA DE CARRILLER GUISADA Y MAYO DE SOJA. (1,2,6,8)

COCA DE DACSA CASERA, TITAINA Y YEMA CURADA. (1,3,8,10)

CORTE DE ENSALADILLA CON ESCABECHE DE REMOLACHA. (1,2,8,9,10,12)

MOLLETE DE PANCETA DE CERDO A BAJA TEMPERATURA, PESTO DE PISTACHOS Y RUCULA FRESCA. (3,5,8)

BERENJENA A LA LLAMA, MISO DE FOIE, QUESO FETA Y SÉSAMO GARRAPIÑADO. (5,6,7)

CREMOSO DE GIANDUJA, CARAMELO MOU, GALLETA FRÍA CON NUECES, HELADO DE VAINILLA Y TEJAS DE CHOCOLATE. (1,3,6,8)

30€ (BEBIDA NO INCLUIDA)

 

DE JUEVES A SÁBADO NOCHE

ALÉRGENOS:

1. Huevos
2. Sulfitos
3. Frutos secos

4. Cacahuetes
5. Soja
6. Lácteos

7. Sésamo
8. Gluten
9. Moluscos

10. Pescado
11. Apio
12. Mostaza

13. Altramuces
14. Crustáceos