¡IMPORTANTE! Al realizar su reserva, indíquenos por favor, si los tuviera, los alérgenos y/o intolerancias para poder adaptar el menú correctamente con antelación.

En el caso de solicitar un menú vegano o vegetariano, la antelación tendrá que ser como mínimo 48 horas.

 

MENÚ DEJARSE LLEVAR

SOPA FRÍA DE PEPINO, MANZANA Y CURRY VERDE CON LABNEH Y BONITO SEMICURADO. (2,6,10)

CROQUETA DE JAMÓN IBERICO. (1,6,8)

PROFITEROL DE PARFAIT DE POLLO, QUESO DE OVEJA Y AGRIDULCE DE FRESONES. (1,2,6,8,9)

TOSTA DE MAIZ, TARTAR DE ATÚN ROJO BALFEGÓ, YEMA CURADA Y EMULSIÓN DE AGUACATE Y LECHUGA DE MAR. (1,2,10)

ENSALADA DE TOMATE, SANDIA, CREMA DE MAIZ, CABALLA EN ESCABECHE Y ROMESCU. (2,3,8,10)

BERENJENA A LA LLAMA, MOUSSE DE FOIE Y MISO, QUESO FETA Y SÉSAMO GARRAPIÑADO. (3,5,6,7)

 

MAGRET DE PATO, CREMOSO DE COLIFLOR, DEMIGLACE Y PATATA PAJA. (2,6)

SEPIA ENCEBOLLADA, JAMÓN Y ALMENDRA FILET. (2,3,9)

 

CREMOSO DE CEREZA, BIZCOCHO DE CHOCOLATE, CEREZAS EN ALMIBAR, CHANTILLY Y TEJA. (1,3,6,8)

 

50€ (BEBIDA NO INCLUIDA)

 

DE JUEVES A SÁBADO NOCHE

 

 

MENÚ DEJARSE LLEVAR CORTO

SOPA FRÍA DE PEPINO, MANZANA Y CURRY VERDE CON LABNEH Y BONITO SEMICURADO. (2,6,10)

CROQUETA DE JAMÓN IBERICO. (1,6,8)

PROFITEROL DE PARFAIT DE POLLO, QUESO DE OVEJA Y AGRIDULCE DE FRESONES. (1,2,6,8,9)

ENSALADA DE TOMATE, SANDIA, CREMA DE MAIZ, CABALLA EN ESCABECHE Y ROMESCU. (2,3,8,10)

BERENJENA A LA LLAMA, MOUSSE DE FOIE Y MISO, QUESO FETA Y SÉSAMO GARRAPIÑADO. (3,5,6,7)

 

MAGRET DE PATO, CREMOSO DE COLIFLOR, DEMIGLACE Y PATATA PAJA. (2,6)

 

CREMOSO DE CEREZA, BIZCOCHO DE CHOCOLATE, CEREZAS EN ALMIBAR, CHANTILLY Y TEJA. (1,3,6,8)

 

40€ (BEBIDA NO INCLUIDA)

 

DE JUEVES A SÁBADO NOCHE

 

MENÚ DEJARSE LLEVAR ENTRANTES

SOPA FRÍA DE PEPINO, MANZANA Y CURRY VERDE CON LABNEH Y BONITO SEMICURADO. (2,6,10)

CROQUETA DE JAMÓN IBERICO. (1,6,8)

PROFITEROL DE PARFAIT DE POLLO, QUESO DE OVEJA Y AGRIDULCE DE FRESONES. (1,2,6,8,9

BERENJENA A LA LLAMA, MOUSSE DE FOIE Y MISO, QUESO FETA Y SÉSAMO GARRAPIÑADO. (3,5,6,7)

MOLLETE DE PANCETA, PAPADA IBÉRICA, MASCARPONE Y MOSTAZA. (6,8,12)

CREMOSO DE CEREZA, BIZCOCHO DE CHOCOLATE, CEREZAS EN ALMIBAR, CHANTILLY Y TEJA. (1,3,6,8)

30€ (BEBIDA NO INCLUIDA)

 

DE JUEVES A SÁBADO NOCHE

ALÉRGENOS:

1. Huevos
2. Sulfitos
3. Frutos secos

4. Cacahuetes
5. Soja
6. Lácteos

7. Sésamo
8. Gluten
9. Moluscos

10. Pescado
11. Apio
12. Mostaza

13. Altramuces
14. Crustáceos