Nuestra Carta – Oganyo

CARTA DE MEDIO DÍA

ENTRANTES

PAN/BREAD

1,50€

PAN CON ACEITE CLOS DE LÔM /TAMBIÉN POSIBLE SIN GLUTEN) / SOURDOUGH BREAD WITH OLIVE OIL CLOS DE LÔM (ALSO POSSIBLE GLUTEN FREE)
(8)

CROQUETA

4€

CROQUETA CREMOSA DE SOBRASADA Y QUESO BRIE. / CREAMY SOBRASADA AND BRIE CROQUETTE.
(1,2,6,8)

BERENJENA

13€

BERENJENA A LA LLAMA, MISO DE ALBAHACA, QUESO FETA Y SÉSAMO GARRAPIÑADO. / FLAMEED EGGPLANT, BASIL MISO, FETA CHEESE AND CANDIED SESAME.
(5,6,7,8)

ENSALADILLA

13€

ENSALADILLA CON PIQUILLOS Y PAPAS CASERAS. / SALAD WITH PIQUILLOS AND HOMEMADE POTATOES.
(1,6,10)

PROFITEROL

4€

PROFITEROL DE BRANDADA DE BACALAO. / COD BRAND PROFITEROL.
(1,2,6,8,10)

REBOLLONES

13€

REBOLLONES CON YEMA DE HUEVO. / REBOLLONES WITH EGG YOLK
(1)

TARTAR DE ATÚN BALFEGÓ

18€

TARTAR DE ATÚN BALFEGÓ CON CREMOSO DE AGUACATE Y YEMA CURADA. / BALFEGÓ TUNA TARTAR WITH CREAMY AVOCADO AND CURED YOLK. (1,5,8,10)
(1,5,8,10)

PRINCIPALES

ARROZ MELOSO

16€

ARROZ MELOSO DE COSTILLA, AJOS TIERNOS Y SETAS. / SMOOTH RIB RICE, SWEET GARLIC AND MUSHROOMS.
(2,9,10)

BONITO

19€

BONITO CON CREMOSO DE CEBOLLA Y COLES DE BRUSELAS. / BONITO WITH CREAMY ONION AND BRUSSELS SPROUTS.
(2,6,10)

SECRETO

22€

SECRETO CON DEMIGLACE Y PARMENTIER. / SECRET WITH DEMIGLACE AND PARMENTIER.
(2,6)

POSTRES

TARTA DE QUESO

7€

TARTA CREMOSA DE QUESO AL HORNO. / CREAMY BAKED CHEESE CAKE.
(1,6,8)

CREMOSO DE FRUTOS DEL BOSQUE

7€

CREMOSO DE FRUTOS DEL BOSQUE, CHANTILLY DE COCO Y MERENGUE SECO. / CREAMY FOREST FRUITS, COCONUT CHANTILLY AND DRY MERINGUE.
(1,6,8)

CARTA DE NOCHE