Gilda clásica: análisis y comparación de este cóctel icónico entre vermut, aceituna y anchoa
En Oganyo analizamos tendencias y clásicos para ofrecerte una guía sensorial. Hoy nos acercamos a la Gilda clásica, un ícono de la coctelería española que aprovecha la salinidad y el umami para sorprender al paladar. Este cóctel breve y directo combina manzanilla o fino (o un vermouth seco) con una corona de aceituna y un …