MENÚ DÍA DE LA MADRE / MOTHER’S DAY MENU

CROQUETA DE GAMBA BLANCA, SU TARTAR Y MAYO XO

ENSALADILLA DE CABALLA ESCABECHADA

BERENJENA A LA LLAMA, FOIE, QUESO FETA, SÉSAMO GARRAPIÑADO Y ENELDO

ALCACHOFA, AMERICANA DE GALERA, PARMENTIER DE AJO ASADO Y ALMENDRA TOSTADA

 

CORVINA PLANCHA, CEBOLLA QUEMADA, PUERRO PARRILLA Y VINAGRETA DE PIPARRAS

 

CREMOSO DE GIANDUJA, HELADO DE VAINILLA, GALLETA DE ALMENDRA Y AVELLANAS CARAMELIZADAS

 

 

PVP 40€ (BEBIDA NO INCLUIDA)

 

 

 

 

 

 

MOTHER’S DAY MENU

 

WHITE PRAWN CROQUETTE, ITS TARTARE AND MAYO XO

PICKLED MACKEREL SALAD

AUBERGINES A LA LLAMA, FOIE, FETA CHEESE, SESAME CANLE AND DILL

ARTICHOKE, AMERICAN GALLEY, ROASTED GARLIC PARMENTIER AND TOASTED ALMOND

 

GRILLED CROAKER, BURNT ONION, GRILLED LEEK AND PIPARRAS VINAIGRETTE

 

CREAM OF GIANDUJA, VANILLA ICE CREAM, ALMOND BISCUIT AND CARAMELIZED HAZELNUTS

PVP: 40€ (DRINKS NOT INCLUDED)